もち麦の精麦

８月５日、１回あたり10数キロを精麦した。
4時間以上かけて白くして、 試供品用に小袋に入れてみた。

今日、東京の農業展示会に行っている生産者のエイノーの竹内さんから、もち麦は黒い方が人気があるとLINEがきた。
白いと外国産と分からないかららしい。
次は3時間の精麦にしてみたい。
食物繊維とプリ、モチの食感アップを期待して。